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绫 丝袜 天冷了,这肉要多吃,比牛羊低廉,比鸡鸭润泽,顺手一作念,太厚味
发布日期:2024-12-26 16:38 点击次数:106
导读绫 丝袜
跟着冬季的真切,气温冉冉下落,不少朔方地区依然运转下雪了,咱们的饮食也需要应时诊疗,以更好地适合季节变化。
在繁多肉类食材中,鱼肉以其丰富的养分价值和独到的口感,成为了冬季东说念主们餐桌上的优选肉类食品。
比拟牛羊的腾贵价钱,鱼肉更为经济实惠低廉;而与鸡鸭比拟,鱼肉在润泽方面则更胜一筹,天冷了,这肉要多吃,比牛羊低廉,比鸡鸭润泽,顺手一作念,太厚味了。
今天,就为公共先容五种鱼肉的作念法,作念法浅易又应付。
一、清蒸鲈鱼
若是家里有小孩,那么提倡公共不错一周吃一次鲈鱼,鲈鱼鱼刺比较少,鱼肉鲜好意思,是一种相配适应孩子们吃的鱼类。
作念法:
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后在鱼身两侧各划几刀,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 在鱼身上铺上姜片和葱段,放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
3. 取出蒸好的鲈鱼,去掉姜片和葱段,淋上蒸鱼豉油。
4. 在鱼身上撒上葱花,淋上热油即可。
二、剁椒鱼头
剁椒鱼头以其鲜辣可口、肉质鲜美的特色,深受门客疼爱,不单是是湖南东说念主爱吃这说念菜,江西,四川,贵州,唯有是爱吃鱼的方位齐爱吃这个菜肴。
作念法:
1. 鱼头去鳞、去鳃,洗净后从中间劈开,用盐和料酒腌制15分钟。
2. 将剁椒、姜末、蒜末夹杂均匀,铺在鱼头上。
av电影网3. 将鱼头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼头,撒上葱花,淋上热油即可。
三、红烧鱼
鱼的作念法许多,其中红烧鱼即是最常见的作念法之一,正统的红烧鱼光芒红亮、口感浓郁,鱼肉在红烧汁的浸润下变得愈加鲜好意思入味。
作念法:
1. 鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后在鱼身两侧各划几刀,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中加油烧热,放入鱼煎至两面金黄,捞出备用。
3. 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香,加入酱油、老抽、白糖和适量净水,煮沸后放入煎好的鱼。
4. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,收汁后撒上葱花即可。
四、酸菜鱼
这些年酸菜鱼在各大市集走红,酸菜鱼以其酸辣可口、鱼肉鲜美的特色,成为了许多东说念主的心头好,但其实不需要去外面吃,在家里澈底就不错我方作念出厚味的酸菜鱼。
作念法:
1. 鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后将鱼肉片成鱼片,鱼骨切段,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 酸菜切丝,泡椒切段,生姜、大蒜切片备用。
3. 锅中加油烧热,放入生姜、大蒜、泡椒爆香,加入酸菜翻炒。
4. 加入适量净水煮沸,放入鱼骨煮至汤色变白。
5. 捞出鱼骨和酸菜,放入鱼片煮至变色,捞出放入碗中。
6. 将汤倒入碗中,撒上葱花,淋上热油即可。
五、鲫鱼豆腐汤
鲜美的鱼肉还相配得算作念汤吃,尤其是鲜好意思的鲫鱼,若是家里有东说念主作念月子好像孕珠了,那么愈加适应多吃少量鲫鱼豆腐汤。
作念法:
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后用盐和料酒腌制10分钟。
2. 豆腐切块,生姜切片备用。
3. 锅中加油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量沸水,不要放冷水,加入姜片,大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
5. 放入豆腐块,不时炖煮10分钟,加盐调味。
6. 撒上葱花即可出锅。
天冷了,咱们要多吃一些润泽性的食材绫 丝袜,而鱼肉就相配适应,它不仅比牛羊肉低廉,况兼比鸡鸭更润泽,鱼肉的作念法也很浅易,公共不妨在冬季节尝试一下这些作念法,为家东说念主提供更厚味的菜肴。